Analisis kelayakan usaha minuman kopi saji dingin dalam botol “Deadliner Coffee”
Abstract
Tujuan penelitian penulis untuk mengetahui peluang bisnis kopi cold brew dalam kemasan botol serta mengetahui kinerja keuangan ditinjau dari analisis kelayakan keuangan penjualan coffee brew merk Deadliner Coffee, serta mendeskripsikan business model canvas kopi brew. Data diperoleh dalam penelitian ini adalah data sekunder: perpustakaan, kuisioner, beberapa jurnal. Hasil penghitungan net present value Deadliner Coffee sebesar Rp.20.330.994 lebih besar dari satu, dengan payback period satu tahun sembilan bulan, sehingga dapat disimpulkan bahwa bisnis coffee brew merk Dealiner Coffee layak untuk dijalankan. Keterbatasan penelitian difokuskan pada segmen pelanggan orang yang bersedia membayar harga tinggi sebuah produk kopi brew dan di wilayah Jakarta, Tanggerang.
Downloads
Download data is not yet available.
References
[1] Barringer, Bruce ; Ireland, Duane(2012). Entrepreneurship, Succesfully Launching a New Venture.4th edition. Pearson. Boston.
[2] Husnan, S., & Muhammad, S. (2014). Studi Kelayakan Proyek Bisnis. Yogyakarta:UPP STIM YKPN.
[3] Hermawan, Francisca; Petrus Pius Salamin; Meiliana, Analisis SWOT, Bisnis Model Kanvas, dan Kelayakan Keuangan, Studi Kasus Bisnis AMIGURUMI M’S CROCHET, Jurnal Ekonomi Pembangunan OPTIMUM, vol 7, No. 2, 2017.
[4] Kasmir.2008. Analisis Laporan Keuangan. PT. Rajagrafindo Persada. Jakarta.
[5] Kotler, Philip 2012. Marketing Management. 14th Edition. Pearson. England.
[6] Maith, H. A. (2013). Analisis Laporan Keuangan dalam Mengukur Kinerja Keuangan pada PT. Hanjaya Mandala Sampoerna Tbk. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 1(3).
[7] Nufaili, R., & Utomo, C. (2014). Analisa Investasi Hotel Pesonna Makassar. Jurnal Teknik ITS, 3(2), D143–D146
[8] Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation. New Jersey:John Wiley & Sons, Inc.
[9] Panjaitan, J. L. U., Limbong, W. H., & Suryani, A. (2012). Strategi Pengembangan Usaha Agroindustri Tepung Gandum di Gapoktan Gandum, Kabupaten Bandung. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 7(1), 85–93
[10] Royan, Frans M. Bisnis Model Kanvas Distributor, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 2014.
[11] Salamin, Petrus Pius; Francisca Hermawan; Kevin Setiawan, Market and Financial Feasibility Analysis: A Case Study On “PONDOK MARANGGI 17” Restaurant, Russian Journal of Agricultural and SocioEconomic (RJOAS), 5(77), May 2018.
Samsura, D. (2018). Ngopi Yuk!: Sajian Kopi ala Kafe. Jakarta: Penebar Swadaya Group.
[12] https://coffeeland.co.id. Tentang Barista/Mengenal Tugas dan Kualifikasi Menjadi Seorang Barista/ Unduh 3 Februari 2021.
[13] https://kumparan.com/kumparanfood/manfaat-kopi-cold-brew-yang-tak-banyak-diketahui-1rBW54bKigU/full /Unduh 12 Januari 2021.
[14] https://lpp.co.id/Konsumsi Kopi Diperkirakan Naik 13,9%/Unduh 12 April 2021.
[15] https://lpp.co.id. 2020, Konsumsi Kopi Diperkirakan Naik 13,9%/Unduh 12 April 2021.
[16] https://gatra.com. 83% Pengguna Internet di Indonesia adalah Pengguna WhatsApp/Unduh 18 November 2020.
[17] https://coffeeland.co.id. Apa aitu manual brewing? Hanya Sebatas Menyeduh Kopi Sajakah? / 14 April 2021.
[18] https://majalah.ottencoffee.co.id/Apa Perbedaan Manual Brew Dengan Espresso/ Unduh 18 Januari 2021.
[19] https://majalah.ottencoffee.co.id/apa-perbedaan-manual-brew-dengan-espresso/ Unduh 18 Januari 2021.
[20] https://tekno.kompas.com/WhatsApp Media Sosial Paling Populer Di Seluruh Dunia/ Unduh 20 Januari 2021.
[21] https://tekno.kompas.com. Pengguna aktif Instagram di Indonesia lebih dari 61 juta orang/23 Desember 2019.
[22] https://uzone.id. Indonesia, 3 Besar Pengguna WhatsApp di Dunia/13 Februari 2021.
[2] Husnan, S., & Muhammad, S. (2014). Studi Kelayakan Proyek Bisnis. Yogyakarta:UPP STIM YKPN.
[3] Hermawan, Francisca; Petrus Pius Salamin; Meiliana, Analisis SWOT, Bisnis Model Kanvas, dan Kelayakan Keuangan, Studi Kasus Bisnis AMIGURUMI M’S CROCHET, Jurnal Ekonomi Pembangunan OPTIMUM, vol 7, No. 2, 2017.
[4] Kasmir.2008. Analisis Laporan Keuangan. PT. Rajagrafindo Persada. Jakarta.
[5] Kotler, Philip 2012. Marketing Management. 14th Edition. Pearson. England.
[6] Maith, H. A. (2013). Analisis Laporan Keuangan dalam Mengukur Kinerja Keuangan pada PT. Hanjaya Mandala Sampoerna Tbk. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 1(3).
[7] Nufaili, R., & Utomo, C. (2014). Analisa Investasi Hotel Pesonna Makassar. Jurnal Teknik ITS, 3(2), D143–D146
[8] Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation. New Jersey:John Wiley & Sons, Inc.
[9] Panjaitan, J. L. U., Limbong, W. H., & Suryani, A. (2012). Strategi Pengembangan Usaha Agroindustri Tepung Gandum di Gapoktan Gandum, Kabupaten Bandung. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 7(1), 85–93
[10] Royan, Frans M. Bisnis Model Kanvas Distributor, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 2014.
[11] Salamin, Petrus Pius; Francisca Hermawan; Kevin Setiawan, Market and Financial Feasibility Analysis: A Case Study On “PONDOK MARANGGI 17” Restaurant, Russian Journal of Agricultural and SocioEconomic (RJOAS), 5(77), May 2018.
Samsura, D. (2018). Ngopi Yuk!: Sajian Kopi ala Kafe. Jakarta: Penebar Swadaya Group.
[12] https://coffeeland.co.id. Tentang Barista/Mengenal Tugas dan Kualifikasi Menjadi Seorang Barista/ Unduh 3 Februari 2021.
[13] https://kumparan.com/kumparanfood/manfaat-kopi-cold-brew-yang-tak-banyak-diketahui-1rBW54bKigU/full /Unduh 12 Januari 2021.
[14] https://lpp.co.id/Konsumsi Kopi Diperkirakan Naik 13,9%/Unduh 12 April 2021.
[15] https://lpp.co.id. 2020, Konsumsi Kopi Diperkirakan Naik 13,9%/Unduh 12 April 2021.
[16] https://gatra.com. 83% Pengguna Internet di Indonesia adalah Pengguna WhatsApp/Unduh 18 November 2020.
[17] https://coffeeland.co.id. Apa aitu manual brewing? Hanya Sebatas Menyeduh Kopi Sajakah? / 14 April 2021.
[18] https://majalah.ottencoffee.co.id/Apa Perbedaan Manual Brew Dengan Espresso/ Unduh 18 Januari 2021.
[19] https://majalah.ottencoffee.co.id/apa-perbedaan-manual-brew-dengan-espresso/ Unduh 18 Januari 2021.
[20] https://tekno.kompas.com/WhatsApp Media Sosial Paling Populer Di Seluruh Dunia/ Unduh 20 Januari 2021.
[21] https://tekno.kompas.com. Pengguna aktif Instagram di Indonesia lebih dari 61 juta orang/23 Desember 2019.
[22] https://uzone.id. Indonesia, 3 Besar Pengguna WhatsApp di Dunia/13 Februari 2021.
Published
2021-11-04
How to Cite
TANUWIJAYA, William; SUNGKOWO, Alexius Bambang; HERMAWAN, Francisca.
Analisis kelayakan usaha minuman kopi saji dingin dalam botol “Deadliner Coffee”.
Journal of Information System, Applied, Management, Accounting and Research, [S.l.], v. 5, n. 4, p. 731-740, nov. 2021.
ISSN 2598-8719.
Available at: <https://journal.stmikjayakarta.ac.id/index.php/jisamar/article/view/509>. Date accessed: 09 july 2025.
doi: https://doi.org/10.52362/jisamar.v5i4.509.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
_uk501.png)
.2022-2026_uk200_pxl_.jpg)
.png)
3.png)
